Sastojci: 500 g grčkog jogurta, 1 veći krastavac, 2 čena belog luka, 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašika limunovog soka, 1 kašika sitno seckane mirođije ili peršuna, so po ukusu i malo bibera po želji.

Krastavac oprati i narendati na krupno rende. Može se oljuštiti ako je kora tvrđa, a ako je mlad i svjež, kora može ostati. Narendani krastavac posoliti i ostaviti nekoliko minuta da pusti vodu, zatim ga dobro ocijediti rukama ili kroz cjediljku, da salata ne bude rijetka.

U veću činiju staviti grčki jogurt. Dodati ocijeđeni krastavac, sitno narendan ili izgnječen bijeli luk, maslinovo ulje i limunov sok. Sve lagano promiješati dok se sastojci lijepo ne sjedine u kremastu smjesu.

Dodati sitno sjeckanu mirođiju ili peršun, pa začiniti solju i biberom po ukusu. Ako volite jači miris, možete dodati još malo bijelog luka, a ako želite svježiji ukus, dodajte još nekoliko kapi limunovog soka.

Salatu pokriti i ostaviti u frižideru bar 15 minuta da se ukusi povežu. Može se služiti odmah, ali je mnogo ljepša kada se dobro rashladi i kada krastavac, jogurt, bijeli luk i maslinovo ulje puste pun ukus.

Prije služenja preliti sa još malo maslinovog ulja i ukrasiti peršunom. Caciki salata je lagana, osvježavajuća i kremasta, odlična uz roštilj, pečeno meso, ribu, krompir, pitu ili kao namaz uz hljeb.