Za ovu tortu potrebno je: 300 g mljevene plazme, 120 g otopljenog maslaca, 3–4 kašike mlijeka, 500 g krem sira ili mascarponea, 300 ml slatke pavlake, 120 g šećera u prahu, 1 vanilin šećer, 1 kesica želatina i 400–500 g višanja. Za preliv od višanja pripremite još 4 kašike šećera, 1 vanilin šećer, 1 puna kašika gustina i 70 ml vode ili soka od višanja.

Prvo pripremite podlogu. Mljevenu plazmu pomiješajte sa otopljenim maslacem, pa dodajte malo mlijeka samo koliko je potrebno da se smjesa poveže. Utisnite je u kalup prečnika 24 cm ili u manji četvrtasti kalup. Dobro poravnajte dnom čaše i stavite u frižider dok pravite krem.

Za krem umutite slatku pavlaku u čvrst šlag. U drugoj posudi izmiješajte krem sir, šećer u prahu i vanilin šećer. Želatin pripremite prema uputstvu sa kesice, ostavite da nabubri, zatim ga lagano otopite i umiješajte u krem. Na kraju dodajte umućenu slatku pavlaku i sve sjedinite lagano špatulom da krem ostane pjenast.

Polovinu krema rasporedite preko plazma podloge, zatim preko njega stavite dio višanja. Preko višanja nanesite ostatak krema i lijepo poravnajte. Tortu vratite u frižider da se stegne dok pripremate voćni preliv.

Višnje stavite u šerpicu sa šećerom i vanilin šećerom, pa ih kratko prokuhajte da puste sok. Gustin razmutite u vodi ili soku od višanja, sipajte u višnje i miješajte dok se preliv ne zgusne. Ostavite ga nekoliko minuta da se prohladi, pa ga pažljivo rasporedite preko torte.

Tortu ostavite u frižideru najmanje 4–5 sati, a najbolje preko noći. Kada se dobro stegne, skinite obruč kalupa i sijecite na parčad. Dobije se lagana, kremasta i osvježavajuća torta sa plazmom i višnjama, bez pečenja i bez puno muke.