Za ovaj kolač potrebno je pripremiti mekanu podlogu, sočan fil od jabuka, bijeli šlag-krem i mrvičasti završni sloj. Za biskvit treba: 4 jaja, 5 kašika šećera, 1 vanilin šećer, 5 kašika brašna, 1 prašak za pecivo, 3 kašike ulja i 3 kašike mlijeka. Za fil od jabuka pripremite: 1 kg jabuka, 5 kašika šećera, 1 vanilin šećer, 1 kašičicu cimeta, 2 kašike gustina i 100 ml vode. Za bijeli sloj treba: 500 ml slatke pavlake ili 2 kesice šlaga sa mlijekom, a za mrvičasti dio možete koristiti 150 g brašna, 80 g maslaca i 3 kašike šećera.

Prvo pripremite biskvit. Jaja umutite sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte ulje i mlijeko, pa lagano umiješajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Smjesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje, veličine oko 25 x 35 cm, i pecite na 180 stepeni oko 15–20 minuta. Pečen biskvit ostavite da se malo prohladi.

Jabuke ogulite i isjecite na kockice ili tanke kriške. Stavite ih u šerpu sa šećerom, vanilin šećerom i cimetom, pa dinstajte nekoliko minuta dok omekšaju i puste sok. Gustin razmutite u vodi, sipajte u jabuke i miješajte dok se fil ne zgusne. Topao fil rasporedite preko biskvita i lijepo poravnajte.

Za mrvičasti sloj pomiješajte brašno, šećer i hladan maslac isječen na kockice, pa rukama napravite mrvice. Rasporedite ih po plehu i kratko zapecite na 180 stepeni oko 10–12 minuta, dok blago porumene. Možete ih peći i posebno, pa kasnije posuti preko šlaga, kao na slici.

Slatku pavlaku umutite u čvrst krem. Ako koristite šlag iz kesice, umutite ga sa hladnim mlijekom prema uputstvu. Preko ohlađenog fila od jabuka nanesite šlag i ravnomjerno ga poravnajte. Zatim odozgo pospite pripremljene mrvice i po želji malo šećera u prahu.

Kolač ostavite u frižideru najmanje 3–4 sata, a najbolje preko noći, da se slojevi stegnu i povežu. Sijecite ga na kocke i služite hladan. Kolač je mekan, voćan i kremast, a jabuke, šlag i hrskave mrvice daju savršen spoj domaćeg ukusa.