Za ovo starinsko slatko potrebno je: 1 kg očišćenih višanja, 1 kg šećera, 1 čaša vode oko 200 ml, 1 limun isječen na kolutove i po želji 1 kesica vanilin šećera. Višnje treba oprati, očistiti od koštica i ostaviti da se dobro ocijede, ali pažljivo da ostanu što cijelije.

U šerpu staviti šećer i vodu, pa kuvati dok se ne dobije gust sirup. Kada sirup počne da se lijepo razvlači sa kašike, dodati višnje i lagano protresti šerpu, nikako jako miješati, da se plodovi ne bi raspali.

Kuvati slatko na srednjoj temperaturi, skidajući pjenu koja se stvara po površini. Šerpu povremeno samo protresti lijevo-desno. Pred kraj dodati kolutove limuna i vanilin šećer, pa kuvati dok sirup ne postane gust, sjajan i tamnocrven.

Slatko je gotovo kada kap sirupa na tacni ostane gusta i ne razliva se odmah. Tada skinuti šerpu sa ringle, prekriti je čistom vlažnom krpom i ostaviti da se potpuno ohladi, najbolje nekoliko sati ili preko noći.

Ohlađeno slatko sipati u čiste, suve tegle, zatvoriti i čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Višnje ostanu cijele, sirup bude gust kao med, a ukus pravi starinski — idealno za posluženje uz čašu vode ili kao dodatak kolačima.