Sastojci: 250 g margarina ili maslaca, 200 ml kisele pavlake, 1 kesica praška za pecivo, 1 kesica vanilin šećera, prstohvat soli, oko 500 g brašna, pekmez po želji za filovanje i šećer u prahu za posipanje. Najbolji je gušći pekmez od šljiva, kajsija ili šipka, jer ne curi mnogo tokom pečenja.

U veću posudu stavite omekšali margarin, kiselu pavlaku, vanilin šećer i prstohvat soli, pa sve dobro izmiješajte. Dodajte prašak za pecivo i postepeno dodavajte brašno. Tijesto mijesite dok ne postane glatko, mekano i neljepljivo. Ne treba da bude tvrdo, već fino podatno, da se lako razvlači.

Tijesto podijelite na 4 dijela. Svaki dio razvucite u krug na blago pobrašnjenoj površini, pa isijecite na trouglove kao za kiflice. Na širi dio svakog trougla stavite malo gustog pekmeza, zatim pažljivo urolajte kiflicu prema vrhu. Nemojte stavljati previše fila da ne bi iscurio.

Kiflice redajte u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite ih u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 15–20 minuta. Treba da ostanu svijetle, samo blago rumene odozdo i po ivicama, jer tada budu najmekše i prhke.

Još tople siromaškice obilno uvaljajte ili pospite šećerom u prahu. Kada se ohlade, postaju još mekše i bukvalno se tope u ustima. Od ove mjere dobije se puna činija sitnih kiflica, savršenih uz kafu, čaj ili za brzi domaći kolač kad treba nešto jednostavno i ukusno.