Ova brza slana torta je pravi spas kad nemaš vremena, a želiš nešto što izgleda bogato i ukusno. Kombinacija krekera i kremastog fila daje savršen balans – mekano, sočno i zasitno. Idealna je za doručak, večeru ili kada dolaze gosti, jer se pravi bez pečenja i svima se dopada na prvi zalogaj.

Za ovu tortu potrebni su sledeći sastojci: oko 300–400 g slanih krekera, 400 g krem sira ili mladog sira, 200 ml pavlake za kuvanje ili kisele pavlake, 200 g šunke ili pilećih prsa (sitno seckano), 150 g rendanog kačkavalja, 2–3 kisela krastavca (sitno seckana), malo svežeg peršuna ili mirođije, so i biber po ukusu. Po želji možeš dodati i kukuruz ili kuvana jaja za bogatiji ukus.

Prvo se priprema fil tako što se u jednoj posudi sjedine krem sir i pavlaka, pa se dobro izmešaju dok se ne dobije glatka smesa. Zatim se dodaju seckana šunka, kiseli krastavci, rendani sir i začini. Sve se lepo sjedini da fil bude kremast i pun ukusa. Ako je pregust, možeš dodati još malo pavlake da se lakše razmazuje.

U odgovarajuću tacnu ili kalup slaže se red krekera (po potrebi ih možeš kratko umočiti u mleko ili jogurt da omekšaju). Preko krekera se stavlja sloj fila, pa opet krekere i tako redom dok se ne potroši materijal. Završava se filom odozgo, koji se lepo poravna i može se posuti rendanim sirom ili seckanim peršunom za dekoraciju.

Torta se zatim ostavi u frižideru najmanje 2–3 sata (idealno preko noći) da krekeri omekšaju i da se svi ukusi lepo povežu. Kada se iseče, dobija se savršeno slojevita, kremasta torta koja izgleda kao da si je dugo pravila – a zapravo je gotova za tren!