Ova salata je savršen spoj svježine i kremastog ukusa – idealna uz roštilj, pečeno meso ili kao lagani obrok. Pravi se brzo, a ukus je takav da je svi traže opet.

Prvo operite 3–4 svježa krastavca i isijecite ih na tanke kolutove. Ako su krastavci krupni i imaju više vode, možete ih blago posoliti i ostaviti 10 minuta da puste tečnost, pa ih lagano ocijediti – tako salata ostaje kremasta, a ne vodena.

Zatim uzmite 1 manju glavicu crvenog luka i isijecite je na tanke polumjesece. Ako želite blaži ukus, luk možete kratko isprati hladnom vodom ili ga potopiti par minuta u limunov sok.

Za kremasti preliv u jednoj posudi pomiješajte 200 g kisele pavlake, 2–3 kašike majoneze, 1 kašiku limunovog soka, malo soli i bibera po ukusu. Dodajte sitno sjeckani svježi kopar (ili sušeni ako nemate svjež) i sve dobro sjedinite.

U veću činiju stavite krastavce i luk, prelijte pripremljenim sosom i lagano izmiješajte da se svi sastojci oblože kremom. Ostavite salatu u frižideru 15–20 minuta prije serviranja da se ukusi povežu.

Rezultat je hladna, osvježavajuća i kremasta salata koja ide uz sve i nestaje sa stola za tren – baš kao sa slike!