Za ovaj domaći sok potrebno je 5 kg zrelih breskvi, oko 4 litra vode, 1,5 do 2 kg šećera, 2 kesice limuntusa i po želji 1 kesica vanilin šećera. Od ove mjere dobije se približno 9 litara gustog soka, zavisno od toga koliko su breskve sočne.

Breskve dobro operite, očistite od košpica i isijecite na komade. Ako želite potpuno gladak sok, možete ih oguliti, ali nije obavezno. Stavite ih u veću šerpu, prelijte vodom i kuvajte oko 20–25 minuta, dok potpuno ne omekšaju.

Kuvane breskve izmiksajte štapnim mikserom ili u blenderu, pa po želji procijedite ako volite finiji sok. Dobijenu kašu vratite u šerpu, dodajte šećer i kuvajte još 10–15 minuta, uz povremeno miješanje. Količinu šećera možete prilagoditi slatkoći voća.

Pred kraj kuvanja dodajte limuntus i po želji vanilin šećer, pa sve dobro promiješajte. Sok treba da bude gust, zlatne boje i lijepo mirisan. Ako želite rjeđi sok za piće bez razblaživanja, dodajte još malo prokuvane vode.

Vruć sok sipajte u čiste, zagrijane flaše, dobro zatvorite i umotajte u ćebe da se postepeno hladi. Čuvajte ga na hladnom i tamnom mjestu. Prije upotrebe promućkajte flašu, jer je sok prirodno gust i voćni dio može malo pasti na dno.