Griz kolač sa orasima

Umutite 4 jaja sa 1 šoljom šećera i 10 g vanilin šećera dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte 1 šolju ulja i 1 čašu mlijeka, pa kratko sjedinite.

Dodajte 1 šolju sjeckanih oraha, zatim 1 šolju griza, 1 šolju brašna i 12 g praška za pecivo. Sve lagano izmiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu bez grudvica.

Smjesu sipajte u podmazan i pobrašnjen pleh, približno 20 × 30 cm. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta, odnosno dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suva. Ostavite kolač da se potpuno ohladi.

Za krem skuvajte 1 puding od vanile sa 500 ml mlijeka i 3–4 kašike šećera. Ohladite ga uz povremeno miješanje, pa umutite sa 100 g omekšalog maslaca. Krem ravnomjerno premažite preko hladnog kolača.

Na kraju pospite sjeckanim ili mljevenim orasima i ostavite kolač u frižideru najmanje 2 sata prije sječenja. Dobija se mekan i sočan kolač sa izraženim ukusom oraha i kremastim slojem od vanile.