BRZA PESAK TORTA – 1 SMESA, 3 SAVRŠENA SLOJA!

Za ovu tortu prvo se priprema donji sloj koji daje stabilnu osnovu. U posudi pomešati 300 g mlevenog keksa sa 120 g otopljenog putera i 2–3 kašike mleka, dok se ne dobije kompaktna smesa. Utisnuti je u pleh ili kalup i lepo poravnati da se formira ravna podloga, pa ostaviti u frižideru da se stegne.

Srednji, beli sloj pravi se od kokosa. U šerpi zagrejati 500 ml mleka sa 150 g šećera, pa dodati 200 g kokosovog brašna i kuvati nekoliko minuta dok se smesa ne zgusne. U vruću masu dodati 100 g putera i mešati dok se ne otopi. Dobijeni fil rasporediti preko podloge od keksa i ostaviti da se malo ohladi i stegne.

Gornji sloj je čokoladni i daje torti bogat ukus. U šerpi otopiti 150 g čokolade za kuvanje sa 200 ml slatke pavlake dok se ne dobije glatka ganache smesa. Po želji se mogu dodati i seckani lešnici ili keks za dodatnu teksturu. Preliti preko kokos sloja i poravnati.

Tortu ostaviti u frižideru najmanje 3–4 sata da se svi slojevi lepo stegnu i povežu. Seče se na kocke, a rezultat je savršena kombinacija hrskave podloge, sočnog kokos fila i bogatog čokoladnog sloja – jednostavan kolač koji izgleda kao iz poslastičarnice i nestaje za tren.

Author: admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *