Sastojci:
500 g šampinjona, 3–4 čena belog luka, 2 kašike ulja, 1 kašika putera, 200 ml pavlake za kuvanje, 100 ml vode ili bujona, so, biber, malo suvog začina, peršun i po želji 200 g špageta ili druge testenine.

Pečurke očistiti i iseći na listiće. U tiganj staviti ulje i puter, pa dodati pečurke. Pržiti ih nekoliko minuta dok puste vodu, pa nastaviti dok tečnost malo ne ispari i pečurke fino omekšaju.

Beli luk sitno iseckati ili izgnječiti, pa dodati u pečurke. Kratko propržiti samo da zamiriše, pazeći da ne izgori.

Dodati pavlaku za kuvanje i malo vode ili bujona. Posoliti, pobiberiti i dodati malo suvog začina po ukusu. Kuvati na laganoj vatri nekoliko minuta dok se sos ne zgusne i postane kremast.

Ako se služi sa testeninom, špagete skuvati posebno u posoljenoj vodi, pa ih dodati uz pečurke ili servirati pored njih kao na slici.

Na kraju posuti sitno seckanim peršunom i služiti toplo. Odlično je kao brz ručak, večera ili prilog uz meso.