VOĆNI DESERT KOJI HLADI NA PRVI ZALOGAJ – kremast i gotov za čas!

Za ovaj voćni desert potrebno je: 500 g petit keksa ili piškota, 700 ml mlijeka, 2 kesice pudinga od vanile, 5 kašika šećera, 1 kesica vanilin šećera, 200 g maslaca ili margarina, 300 ml slatke pavlake, 2 banane, 2 kivija, 200 g jagoda, 150 g malina, 150 g borovnica, 1 veća breskva ili nekoliko polovina breskve iz kompota i oko 150 ml mlijeka za umakanje keksa. Po želji se može dodati i malo soka od kompota da desert bude još sočniji.

Prvo skuvajte krem. Od 700 ml mlijeka odvojite malo, pa u njemu razmutite puding, šećer i vanilin šećer. Ostatak mlijeka stavite da provri, zatim sipajte razmućen puding i kuvajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se prohladi. U mlak krem dodajte maslac ili margarin, pa dobro umutite da dobijete gladak i svilenkast fil.

Voće operite, očistite i isijecite na komade. Banane i kivi isijecite na kolutove, jagode na polovine ili četvrtine, breskvu na kockice, a maline i borovnice ostavite cijele. Slatku pavlaku posebno umutite, pa je lagano umiješajte u ohlađen puding krem. Tako se dobija lagan, pjenast i bogat voćni fil.

U dublju tepsiju ili vatrostalnu posudu složite red keksa koji ste kratko umočili u mlijeko. Preko keksa nanesite dio krema, zatim rasporedite voće. Ponovite postupak još jednom ili dva puta, zavisno od veličine posude: red keksa, red krema, red voća. Završite kremom i bogato ukrasite svježim voćem po vrhu.

Desert stavite u frižider najmanje 3–4 sata, a najbolje preko noći, da keks omekša i da se svi ukusi lijepo povežu. Kada se dobro ohladi, siječe se na kocke, kremasto je, voćno, osvježavajuće i savršeno za tople dane.

Author: admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *