Tikvice operite i isijecite po dužini na deblje štapiće ili polovine, zavisno od veličine. Ako su tikvice mlade, ne morate ih guliti. Poredajte ih u pleh ili vatrostalnu posudu jednu do druge.

U činiji pomiješajte malo ulja, sitno sjeckani ili izgnječeni bijeli luk, so, biber, suvi začin po ukusu, peršun i malo origana. Po želji možete dodati i kašiku prezli ili kukuruznog brašna da tikvice dobiju ljepšu koricu.

Prelijte tikvice pripremljenom smjesom i lagano ih promiješajte ili premažite četkicom da začini dođu preko svakog komada. Važno je da ne budu previše natopljene, nego samo fino obložene.

Pecite u zagrijanoj rerni na 200°C oko 30–40 minuta, dok tikvice ne omekšaju i ne dobiju zlatnu boju po vrhu. Pred kraj pečenja možete uključiti gornji grijač nekoliko minuta da se lijepo zapeku.

Služite ih tople kao posni ručak, prilog ili laganu večeru. Odlične su uz posni sos od bijelog luka, paradajz salatu ili komad domaćeg hljeba.