Za ovaj brzi domaći sladoled potrebno je: 500 ml slatke pavlake, 2 kesice šlaga, 200 ml hladnog mlijeka, 4–5 kašika šećera u prahu, 1 vanilin šećer i po želji 100 g rendane čokolade, mljevenog keksa, sjeckanih oraha ili komadića voća. Ako volite kremastiji ukus, možete dodati i 2 kašike kisele pavlake ili krem sira, ali nije obavezno.

U dublju posudu sipajte hladno mlijeko i dodajte šlag iz kesice. Mutite mikserom dok se ne dobije čvrst i pjenast šlag. U drugoj posudi umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu i vanilin šećerom, ali pazite da je ne premutite — treba da bude gusta, kremasta i glatka.

U umućenu slatku pavlaku dodajte pripremljen šlag i sve lagano sjedinite špatulom ili kratko mikserom na najmanjoj brzini. Smjesa treba da bude vazdušasta i kremasta. Tada dodajte rendanu čokoladu, mljeveni keks ili dodatak po želji i lagano promiješajte.

Smjesu sipajte u plastičnu posudu sa poklopcem, poravnajte i stavite u zamrzivač. Ostavite najmanje 5–6 sati, a najbolje preko noći, da se lijepo stegne. Ako želite mekši sladoled, izvadite ga iz zamrzivača 5–10 minuta prije služenja.

Sladoled vadite kašikom ili kuglačem i služite u činijama, kornetima ili uz palačinke i kolače. Kremast je, brz i jednostavan, a možete ga svaki put praviti u drugom ukusu — sa čokoladom, keksom, kafom, jagodama, višnjama ili kokosom.