Sastojci:
300 g posnog mljevenog keksa, 120 g posnog margarina, 4–5 kašika soka od breskve ili vode, 1 l biljnog mlijeka, 3 kesice pudinga od vanile, 6 kašika šećera, 150 g posnog margarina, 500 g breskvi i 1 kesica preliva za torte po želji.
Priprema:
Mljeveni keks pomiješajte sa otopljenim posnim margarinom i sokom od breskve. Smjesu utisnite u kalup i poravnajte kao podlogu. Ostavite u frižider dok spremate fil.
Puding i šećer razmutite u malo biljnog mlijeka, a ostatak stavite da provri. Skuvajte gust fil, pa ga pokrijte i ostavite da se prohladi. U mlak fil dodajte umućen posni margarin i sve dobro sjedinite.
Breskve isjeckajte na kockice, pa dio umiješajte u krem, a dio ostavite za dekoraciju odozgo. Fil rasporedite preko podloge od keksa i lijepo poravnajte.
Preko kolača stavite ostatak breskvi. Po želji prelijte providnim prelivom za torte, pripremljenim po uputstvu sa kesice, da voće ostane sjajno i lijepo.
Kolač ostavite u frižider najmanje 3–4 sata da se stegne. Sijecite na kocke ili parčiće i služite hladan.