Za ovaj recept potrebno je: 3 srednje tikvice, 4–5 kašika kukuruznog brašna, 3 kašike ulja, 1 kašičica soli, malo bibera, 1 kašičica suvog biljnog začina, 1 kašičica bijelog luka u prahu i malo mljevene paprike po želji. Tikvice dobro oprati, ne moraju se guliti ako su mlade, pa ih isjeći na štapiće ili deblje komade.

Isječene tikvice staviti u veću činiju, posoliti i ostaviti 10 minuta da puste malo vode. Zatim ih blago ocijediti rukama ili ubrusom, ali ne previše da začini i brašno mogu lijepo da se zalijepe.

U tikvice dodati ulje, biber, suvi začin, bijeli luk u prahu i mljevenu papriku, pa sve dobro promiješati. Zatim dodati kukuruzno brašno i ponovo izmiješati da svaki komad bude obložen tankim slojem brašna.

Tikvice rasporediti u pleh ili vatrostalnu posudu obloženu papirom za pečenje, najbolje u jednom sloju da se lijepo zapeku. Peći u zagrijanoj rerni na 220 stepeni oko 25–30 minuta, dok ne porumene i ne postanu zlatne i hrskave po ivicama.

Služiti odmah dok su tople, uz posni sos od bijelog luka, posni majonez ili salatu po želji. Ovako spremljene tikvice su spolja hrskave, unutra mekane i mnogo lakše od prženih, a ukus je toliko dobar da nestanu čim se iznesu na sto.