Posna pita sa višnjama od gotovih kora i vanile – gotova za čas!

Potrebno je: 500 g gotovih kora za pitu, 500–600 g višanja, 1 l biljnog mlijeka ili vode, 3 kesice pudinga od vanile, 8–10 kašika šećera, 1 kesica vanilin šećera, 100 ml ulja, 100 ml kisele vode, 2 kašike griza i šećer u prahu za posipanje.

Prvo skuvajte vanila fil. Od 1 l biljnog mlijeka ili vode odvojite malo, pa u tome razmutite puding od vanile. Ostatak stavite da provri sa šećerom i vanilin šećerom, zatim sipajte razmućen puding i kuvajte dok se ne zgusne. Ostavite fil kratko da se prohladi, ali da ostane maziv.

Višnje ocijedite ako su iz zamrzivača ili kompota, pa ih pomiješajte sa 2 kašike griza da upije višak soka. Posebno pomiješajte ulje i kiselu vodu. U podmazanu tepsiju stavite jednu koru, poprskajte mješavinom ulja i kisele vode, pa preko stavite drugu koru. Premažite dijelom vanila fila i rasporedite dio višanja.

Postupak ponavljajte dok ne potrošite kore, fil i višnje. Završite korama odozgo, premažite ih ostatkom mješavine ulja i kisele vode, pa pitu isijecite na kocke prije pečenja ili je samo blago zarežite.

Pecite u zagrijanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, dok pita ne porumeni i kore ne postanu hrskave. Kada se prohladi, pospite šećerom u prahu i sijecite na veće kocke. Pita bude sočna, kremasta, puna višanja i vanile, a pravi se brzo jer se koriste gotove kore.

Author: admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *