Za ovu bogatu posnu baklavu pripremi 500 g tankih kora za baklavu, 350–400 g krupno mljevenih oraha, 150 g posne čokolade, 3 kašike kakaa, 150 ml ulja i po želji 1 vanilin šećer. Orahe pomiješaj sa rendanom posnom čokoladom, kakaom i vanilin šećerom, pa sve dobro sjedini.

Za premazivanje kora koristi 150 ml ulja. Uzmi jednu koru, lagano je premaži uljem, preko nje stavi drugu koru, pa pospi filom od oraha, čokolade i kakaa. Urolaj kore ili ih slaži u pleh klasično, red kora pa red fila, kako ti je lakše. Ako rolaš, svaku rolnu stavi u nauljen pleh jednu do druge.

Kada složiš baklavu, isijeci je na komade prije pečenja. Prelij je ostatkom ulja i peci u zagrijanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, dok fino ne porumeni i kore postanu hrskave.

Za sirup pripremi 700 g šećera, 600 ml vode, 1 vanilin šećer i 2–3 kriške limuna. Kuvaj vodu i šećer oko 10–12 minuta od trenutka ključanja, zatim dodaj limun i skloni sa šporeta. Sirup treba da bude topao, ali ne pregust.

Vruću baklavu prelij toplim sirupom i ostavi da dobro upije. Za dodatni čoko efekat možeš otopiti još 100 g posne čokolade sa 2 kašike ulja i prošarati preko ohlađene baklave. Dobijaš sočnu, čokoladnu, bogatu baklavu sa orasima koja je još bolja kada odstoji nekoliko sati.