Za pripremu je potrebno 1 kg svježih i čvrstih malina, 1,2 kg šećera, 200 ml vode i 1 kolut limuna. Maline pažljivo preberite, kratko isperite i ostavite da se potpuno ocijede kako se ne bi raspale tokom kuhanja.

U širu šerpu sipajte vodu i šećer, pa kuhajte nekoliko minuta dok se šećer ne otopi i ne dobijete gust, bistar sirup. Dodajte maline i šerpu samo lagano protresite, bez miješanja kašikom, kako bi plodovi ostali cijeli.

Slatko kuhajte na umjerenoj temperaturi oko 20 do 25 minuta. Tokom kuhanja pažljivo skidajte pjenu sa površine. Pred kraj dodajte kolut limuna i nastavite kuhati dok sirup ne postane dovoljno gust.

Kada kap sirupa stavljena na hladan tanjirić zadrži oblik i ne razlijeva se brzo, slatko je gotovo. Sklonite šerpu sa šporeta, prekrijte je čistom vlažnom krpom i ostavite da se slatko potpuno ohladi.

Ohlađeno slatko sipajte u čiste i sterilizovane tegle, dobro zatvorite i čuvajte na tamnom i hladnom mjestu. Poslužite uz čašu hladne vode, palačinke, kolače ili kao tradicionalno domaće posluženje.