Kolač sa višnjama – mekan, sočan i pun voća, a pravi se bez puno muke!

Za pripremu je potrebno 4 jaja, 180 g šećera, 1 vanilin šećer, 100 ml ulja, 200 ml jogurta, 250 g brašna, 1 prašak za pecivo i oko 400 g očišćenih višanja. Za posipanje pripremite malo šećera u prahu.

Jaja umutite sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte ulje i jogurt, pa kratko izmiješajte. Zatim postepeno dodajte prosijano brašno pomiješano sa praškom za pecivo i sjedinite u glatku smjesu.

Smjesu sipajte u podmazan i pobrašnjen pleh ili pleh obložen papirom za pečenje. Po površini ravnomjerno rasporedite dobro ocijeđene višnje i blago ih utisnite u tijesto.

Kolač pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 30 do 35 minuta, odnosno dok ne dobije lijepu zlatnu boju i čačkalica izađe suva.

Ostavite kolač da se ohladi, pospite šećerom u prahu i isijecite na kocke. Ostaje mekan i sočan i narednog dana.

Author: admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *