Za ovaj kolač potrebno je: 3 jaja, 1 čaša šećera, 1 vanilin šećer, 1 čaša jogurta, pola čaše ulja, 1 čaša griza, 1 čaša brašna, 1 prašak za pecivo, 4 veće jabuke, 1 kašičica cimeta i po želji 2–3 kašike mljevenih oraha za posipanje. Kao mjera može se koristiti čaša od 200 ml.

Jabuke ogulite i narendajte ili isijecite na sitne kockice. Dodajte im cimet i po želji malo vanilin šećera, pa promiješajte. Ako su jabuke jako sočne, možete ih blago ocijediti, ali nemojte skroz, jer baš taj sok daje kolaču mekoću i sočnost.

Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla. Dodajte jogurt i ulje, pa kratko promiješajte. Zatim dodajte griz, brašno i prašak za pecivo. Sve sjedinite u glatku smjesu, pa ostavite 5–10 minuta da griz malo nabubri.

U smjesu dodajte pripremljene jabuke i lagano promiješajte. Sipajte u podmazan i pobrašnjen pleh ili okrugli kalup. Po vrhu možete posuti mljevene orahe, malo griza ili mrvičasti posip od brašna, šećera i maslaca ako želite hrskaviju koricu.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 35–40 minuta, dok kolač lijepo ne porumeni. Provjerite čačkalicom — ako izađe suha, kolač je pečen. Ostavite ga da se malo prohladi prije sječenja.

Kolač je mekan, mirisan i sočan, a griz mu daje posebnu strukturu koja se lijepo slaže sa jabukama i cimetom. Može se služiti mlak ili hladan, uz šećer u prahu, malo oraha ili kuglu sladoleda.