Za ovu posnu pitu potrebno je: 500 g tankih gotovih kora, 500 g očišćenih višanja, 4–5 kašika šećera, 3 kašike griza, 1 vanilin šećer, malo cimeta po želji, 100 ml ulja i 150 ml kisele vode. Za posipanje nakon pečenja pripremite šećer u prahu.

Višnje dobro ocijedite ako su iz zamrzivača ili kompota. Pomiješajte ih sa šećerom, vanilin šećerom i grizom, pa ostavite nekoliko minuta da griz upije višak soka. Ako volite jači miris, dodajte malo cimeta, ali pita je odlična i bez njega.

Uzmite jednu koru, premažite je mješavinom ulja i kisele vode, preko stavite drugu koru i opet blago poprskajte. Na početak kore rasporedite dio fila od višanja, pa pažljivo urolajte. Tako pravite rolate dok ne potrošite kore i fil.

Poređajte pite u pleh obložen papirom za pečenje, premažite ih odozgo ostatkom ulja i kisele vode, pa pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 25 do 30 minuta. Gotove su kada lijepo porumene i postanu hrskave spolja.

Pečenu pitu ostavite da se malo prohladi, pa je pospite šećerom u prahu i isijecite na komade. Pita je spolja hrskava, unutra sočna i puna višanja, a pravi se brzo i bez jaja i mlijeka, pa je savršena za post i svaki dan kada vam se jede nešto domaće.