Sastojci: 200 ml mlake vode, 200 ml mlakog mleka, 1 kašičica soli, 1 kašičica šećera, 20 g svežeg kvasca ili 7 g suvog kvasca, 1 jaje, 3 kašike ulja, oko 650 g brašna i ulje za prženje.

U veću činiju sipati mlaku vodu i mlako mleko, dodati šećer i kvasac, pa promešati. Ostaviti 5 do 10 minuta da kvasac zapeni. Zatim dodati jaje, ulje i so, pa sve kratko sjediniti.

Postepeno dodavati brašno i mesiti dok se ne dobije mekano, glatko testo koje se ne lepi mnogo za ruke. Brašno dodavati polako, jer količina može malo da zavisi od veličine jajeta i vrste brašna. Testo treba da ostane meko, ne tvrdo.

Umešeno testo pokriti krpom i ostaviti na toplom mestu oko 40 do 60 minuta da naraste. Kada se udvostruči, prebaciti ga na pobrašnjenu površinu i lagano premesiti.

Testo razviti oklagijom na debljinu oko 1 cm, pa seći na pravougaonike ili manje komade. Svaki komad može ostati prazan, a po želji se može puniti sirom, šunkom, kajmakom ili nadevom po želji. Ako se puni, ivice dobro zatvoriti da fil ne iscuri tokom prženja.

U dubljoj šerpi ili tiganju zagrejati veću količinu ulja. Pirošće pržiti na srednjoj temperaturi sa obe strane dok ne dobiju lepu zlatnu boju. Ne pržiti na prejakoj vatri, da spolja ne izgore, a unutra ostanu sirovi.

Gotove pirošće vaditi na papirni ubrus da upije višak masnoće. Služiti tople, uz jogurt, pavlaku, sir ili suhomesnato. Ovako pripremljeni domaći prženi pirošći budu mekani, vazdušasti i mirisni, baš kao starinski doručak koji svi vole.