Sastojci: 400 g piškota, 600 ml mlijeka za umakanje piškota, 500 ml slatke pavlake, 400 g krem sira ili mascarpone sira, 200 g kisele pavlake, 150 g šećera u prahu, 2 vanilin šećera, 300 g crvenog voća po želji, 150 g džema ili voćnog preliva od jagode/maline i malo kokosa ili bijele čokolade za dekoraciju.

Prvo pripremiti krem. Slatku pavlaku dobro umutiti da bude čvrsta. U drugoj posudi izmiješati krem sir, kiselu pavlaku, šećer u prahu i vanilin šećer, pa dodati umućenu slatku pavlaku. Sve lagano sjediniti da se dobije gladak, lagan i kremast fil.

Crveno voće oprati i ocijediti. Ako koristite zamrznuto voće, kratko ga prokuhati sa 2 kašike šećera i ostaviti da se ohladi, pa ocijediti višak soka. Dio voća ostaviti za sredinu torte, a dio pomiješati sa džemom ili voćnim prelivom da se dobije sočan voćni sloj.

Piškote kratko umakati u mlijeko, jednu po jednu, pazeći da se ne natope previše. Na tacnu ili u kalup složiti prvi red piškota, zatim preko njih nanijeti sloj bijelog krema. Preko krema rasporediti dio voćnog fila i malo svježeg voća.

Ponoviti postupak: red umočenih piškota, bijeli krem, voćni sloj, pa završiti kremom preko cijele torte. Tortu lijepo poravnati, a po vrhu napraviti talase kašikom ili špatulom da izgleda dekorativno kao na slici.

Odozgo prošarati tortu voćnim prelivom, dodati nekoliko komadića voća, malo kokosa ili rendane bijele čokolade. Tortu staviti u frižider najmanje 4 sata, a najbolje preko noći, da piškote omekšaju i da se fil stegne.

Kada se dobro ohladi, sjeći na šnite. Torta je lagana, voćna, kremasta i veoma jednostavna, bez pečenja i bez komplikovane pripreme, idealna za goste, rođendane ili brz desert koji izgleda svečano.