Za ovaj brzi recept potrebno je 5 kg manjih krastavaca, 2 litre vode, 1 l alkoholnog sirćeta, 200 g šećera, 150 g soli, nekoliko čehni bijelog luka, zrna bibera i cvjetovi mirođije po želji.

Krastavce dobro operite i složite u čiste tegle. U svaku teglu dodajte po nekoliko kolutova bijelog luka, nekoliko zrna bibera i malo mirođije. Tegle napunite do vrha krastavcima.

U većem loncu zagrijte vodu, sirće, šećer i so. Miješajte dok se šećer i so potpuno ne otope, a zatim preliv prokuhajte 2 do 3 minute. Vrućom tečnošću prelijte krastavce u teglama.

Tegle odmah zatvorite poklopcima i okrenite naopako 5 minuta. Nakon toga ih vratite u normalan položaj i pokrijte dekom da se polako hlade preko noći.

Krastavci ostaju čvrsti, hrskavi i puni ukusa, a cijeli postupak traje svega desetak minuta. Savršena zimnica za sve koji žele brz i provjeren recept bez komplikacija.