Za ovu krompir salatu potrebno je: 1 kg krompira, 200 g graška, 4–5 kiselih krastavčića, 1 manja glavica crvenog ili crnog luka, 200 g pavlake, 150 g majoneze, 1 kašičica senfa, so, biber i malo svježeg kopra ili peršuna. Po želji možete dodati i 2 kuvana jaja ako želite bogatiju salatu.

Krompir ogulite, operite i isijecite na kocke približno iste veličine. Skuvajte ga u posoljenoj vodi, ali pazite da se ne prekuva, jer treba da ostane u komadima. Kada omekša, ocijedite ga i ostavite da se potpuno ohladi. Grašak posebno kratko skuvajte, pa ga takođe dobro ocijedite.

Kisele krastavčiće isijecite na sitne kockice i dobro ih ocijedite od viška tečnosti. Luk sitno nasjeckajte. Ako želite blaži ukus luka, možete ga preliti vrelom vodom na minut, pa ocijediti — tako neće biti prejak u salati.

U veću posudu stavite ohlađen krompir, grašak, krastavčiće i luk. U posebnoj činiji pomiješajte pavlaku, majonezu, senf, so i biber. Preliv dodajte preko krompira i sve lagano promiješajte da se sastojci povežu, ali da se krompir ne izgnječi.

Na kraju dodajte sitno sjeckan kopar ili peršun. Salatu probajte i po potrebi dodajte još malo soli, bibera ili senfa. Ako volite kremastiju salatu, dodajte još kašiku pavlake, a ako volite jači ukus, dodajte još malo majoneze.

Krompir salatu ostavite u frižideru najmanje 30 minuta prije služenja, da se ukusi lijepo sjedine. Odlična je uz pečeno meso, roštilj, ribu, pite ili kao samostalna lagana večera. Stoji lijepo, ne raspada se i uvijek uspijeva kad se krompir ne prekuva i kad se sastojci dobro ocijede.