Sastojci: 1 l mlijeka, 4 jajeta, 10 kašika šećera, 2 vanilin šećera, 3 kašike brašna ili gustina, 500 ml slatke pavlake, 100 g čokolade, 150 g jagoda ili voća po želji i malo rendane čokolade za dekoraciju.

Od 1 l mlijeka odvojiti oko 200 ml, a ostatak staviti da se zagrijava. U posebnoj posudi umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom, pa dodati brašno ili gustin i odvojeno mlijeko. Sve dobro izmiješati da nema grudvica.

Kada mlijeko provri, polako sipati umućenu smjesu i kuhati na laganoj temperaturi uz stalno miješanje dok se ne dobije gust krem. Krem skinuti sa šporeta, prekriti folijom i ostaviti da se potpuno ohladi.

Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag, pa je lagano sjediniti sa ohlađenim kremom. Dobijenu osnovnu smjesu podijeliti na tri dijela. Jedan dio ostaviti vanila, u drugi dodati otopljenu i prohlađenu čokoladu, a u treći dodati pasirane ili sitno sjeckane jagode.

Svaki ukus posebno promiješati, pa sipati u posude ili jednu veću kutiju naizmjenično, da se dobiju šareni slojevi. Po želji dodati komadiće čokolade, rendanu čokoladu ili malo voća između slojeva.

Sladoled staviti u zamrzivač najmanje 5 do 6 sati, a najbolje preko noći. Tokom prva 2 sata može se promiješati jednom ili dva puta, da bude kremastiji i bez kristala.

Prije služenja ostaviti sladoled 5 do 10 minuta na sobnoj temperaturi da malo omekša. Vaditi kugle u čaše i posuti rendanom čokoladom. Dobija se domaći, kremast i bogat sladoled, sa ukusom vanile, čokolade i jagode, baš kao starinski recept koji se uvijek pamti.