Sastojci za osnovnu smjesu: 6 jaja, 6 kašika brašna, 1 prašak za pecivo, 200 ml jogurta, 100 ml ulja, 1 kašičica soli, malo bibera i 2 kašike sjeckanog peršuna.
Za fil osnovni: 400 g krem sira, 200 g pavlake i 100 g majoneza.
Za prvi rolat: 150 g šunke i 100 g rendanog sira.
Za drugi rolat: 250 g obarenog i dobro ocijeđenog špinata i 2 čena bijelog luka.
Za treći rolat: 150 g pečene crvene paprike ili ajvara i 100 g sira.

Jaja umutiti sa solju, pa dodati jogurt, ulje, brašno pomiješano sa praškom za pecivo, biber i sjeckani peršun. Sve dobro sjediniti da se dobije glatka smjesa. Smjesu podijeliti na tri dijela ako želite tri manja rolata, ili ispeći jednu veću koru pa je kasnije podijeliti na tri trake.

Pleh obložiti papirom za pečenje, sipati smjesu i poravnati. Peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 12 do 15 minuta, dok kora blago ne porumeni. Pečenu koru odmah prebaciti na čistu krpu, skinuti papir i urolati dok je još topla, pa ostaviti da se prohladi.

Za osnovni fil pomiješati krem sir, pavlaku i majonez. Fil treba da bude maziv, ali ne previše rijedak. Po ukusu dodati malo soli, bibera ili bijelog luka u prahu.

Prvi rolat premazati filom, preko staviti sitno sjeckanu šunku i rendani sir, pa pažljivo urolati. Drugi rolat premazati filom u koji ste dodali špinat i sitno izgnječen bijeli luk. Treći rolat premazati filom, pa dodati pečenu papriku isječenu na trakice ili tanak sloj ajvara i malo sira.

Svaki rolat čvrsto zamotati u providnu foliju i ostaviti u frižideru najmanje 2 sata da se stegne. Kada se dobro ohlade, sjeći ih oštrim nožem na šnite.

Dobijaju se tri različita slana rolata od jedne osnovne smjese: jedan sa šunkom i sirom, drugi sa špinatom, a treći sa paprikom. Odlični su za slavlja, predjela, rođendane i svečane tacne jer lijepo izgledaju, lako se sijeku i brzo nestanu sa stola.