Za tijesto je potrebno: 600 g brašna, 250 ml mlakog mlijeka, 100 ml ulja, 1 jaje, 2 kašike šećera, 1 kesica suvog kvasca, prstohvat soli i malo naribane korice limuna po želji. U mlako mlijeko stavite šećer i kvasac, ostavite 10 minuta da zapjeni, pa dodajte jaje, ulje, so i brašno. Zamijesite mekano tijesto, pokrijte ga i ostavite oko 45 minuta da naraste. Kad naraste, podijelite ga na 4 jednaka dijela, jer se od ove mjere prave četiri štrudle.

Za fil od maka pomiješajte 200 g mljevenog maka, 100 g šećera, 1 vanilin šećer i oko 120 ml vrućeg mlijeka. Sve promiješajte da dobijete gust, maziv fil. Za fil od oraha pomiješajte 200 g mljevenih oraha, 100 g šećera, 1 vanilin šećer i oko 100 ml vrućeg mlijeka. Fil ne smije biti rijedak, samo sočan i gust da se lijepo razmaže po tijestu.

Za fil od jabuka narendajte 3 veće jabuke, malo ih ocijedite, pa dodajte 2 kašike šećera, 1 kašičicu cimeta, 2 kašike griza ili prezle i po želji malo oraha. Za fil od višanja pomiješajte 300 g očišćenih višanja, 3 kašike šećera, 2 kašike griza ili prezle i 1 vanilin šećer. Ako su višnje jako sočne, obavezno dodajte još malo griza da fil ne curi tokom pečenja.

Svaki dio tijesta razvucite u pravougaonik, premažite jednim filom i uvijte u štrudlu. Tako dobijate jednu štrudlu sa makom, jednu sa orasima, jednu sa jabukama i jednu sa višnjama. Složite ih u pleh obložen papirom za pečenje, premažite ih umućenim jajetom ili malo mlijeka i ostavite još 15 minuta da odmore.

Pecite u zagrijanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta, dok fino ne porumene. Kada se štrudle malo prohlade, pospite ih šećerom u prahu i sijecite na deblje komade. Najljepše su kad se fil lijepo vidi u presjeku, a odlične su i sutradan jer ostanu mekane i mirisne.