Za ovaj kremasti banana kolač bez pečenja potrebno je: 300 g petit keksa, 4–5 banana, 1 l mleka, 3 pudinga od vanile, 8 kašika šećera, 200 g margarina ili maslaca, 200 ml slatke pavlake, 100 g mlevenog keksa za posipanje i malo mleka za umakanje keksa. Po želji možete dodati i 1 kesicu vanilin šećera u krem da bude mirisniji.

U šerpu sipajte oko 800 ml mleka i stavite da se zagreva sa šećerom. U preostalih 200 ml mleka razmutite puding od vanile, pa sipajte u vrelo mleko i kuvajte dok se ne zgusne. Sklonite sa ringle, pokrijte providnom folijom i ostavite da se krem ohladi. Kada se ohladi, umutite margarin ili maslac sobne temperature, pa postepeno dodajte ohlađen puding i mutite dok ne dobijete gladak, kremast fil.

U vatrostalnu činiju poređajte red keksa kratko umočenog u mleko. Preko keksa rasporedite deo vanila krema, zatim poređajte kolutove banana. Preko banana stavite još jedan tanji sloj krema, pa ponovite red keksa, krem i banane dok ne potrošite sastojke. Završni sloj treba da bude krem kako bi kolač bio sočan i lep na preseku.

Slatku pavlaku umutite čvrsto i premažite preko kolača. Odozgo ukrasite kolutovima banana i pospite mlevenim keksom ili izmrvljenim petit keksom. Kolač stavite u frižider najmanje 3–4 sata, a najbolje preko noći, da keks omekša i da se svi slojevi lepo stegnu.

Seče se na kocke ili se vadi kašikom direktno iz vatrostalne, jer je mekan, kremast i baš sočan. Banana, vanila krem i keks se spoje u onaj domaći desert koji nestane čim se iznese na sto.