SLOJ NA SLOJ SAVRŠENSTVA – torta koja osvaja na prvi zalogaj!

Za tamne kore umutite 6 jaja sa 180 g šećera dok ne postanu penasta. Dodajte 120 ml ulja i 120 ml mleka, pa lagano promešajte. U posebnoj posudi pomešajte 200 g brašna, 2 kašike kakaa i 1 prašak za pecivo, pa sjedinite sa smesom. Sipajte u pleh i pecite na 180°C oko 20 minuta, zatim isecite na 3 tanke kore (ili pecite 3 odvojene).

Za beli sloj umutite 4 belanca sa 200 g šećera na pari dok ne dobijete čvrst šam, pa dodajte 100 g kokosa i lagano sjedinite. Smesu rasporedite tanko na papir za pečenje i pecite/sušite na 150°C oko 15 minuta dok blago ne očvrsne (pravite 2–3 sloja).

Za žuti krem u šerpi skuvajte 1 l mleka sa 3 pudinga od vanile i 8 kašika šećera dok se ne zgusne. U vruće dodajte 100 g bele čokolade i mešajte dok se ne otopi. Kada se ohladi, sjedinite sa 200 g umućenog maslaca da dobijete gladak i bogat krem.

Za filovanje slažite redom: tamna kora, žuti krem, beli sloj sa kokosom, pa opet tamna kora – i tako dok ne potrošite sav materijal. Završite kremom odozgo i sa strane.

Na kraju umutite 200 ml slatke pavlake i dekorirajte tortu, pa dodajte sveže maline i po želji malo voćnog preliva ili želea za sjaj. Ostavite tortu u frižideru nekoliko sati da se lepo stegne. Rezultat je raskošna, slojevita torta koja izgleda efektno i ukusom osvaja odmah.

Author: admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *