Za ovo domaće slatko potrebno je: 1 kg čvrstih jagoda, 1 kg šećera, 1 limun i po želji 1 vanilin šećer. Najbolje je birati manje, zdrave i čvrste jagode, jer one najljepše ostaju cijele tokom kuhanja. Voda se ne dodaje, jer jagode same puste sok, a sirup bude gust i mirisan.

Jagode pažljivo operite, očistite od peteljki i ostavite ih da se dobro ocijede. U širu šerpu redajte sloj jagoda, pa sloj šećera, i tako dok ne potrošite sav materijal. Pokrijte šerpu i ostavite nekoliko sati, a najbolje preko noći, da jagode puste svoj sok.

Sutradan šerpu stavite na šporet i kuhajte na srednjoj temperaturi. Nemojte često miješati kašikom da se jagode ne bi raspale, nego samo povremeno lagano protresite šerpu. Kada počne da pjeni, pjenu skidajte kašikom. Dodajte kriške limuna ili sok od limuna, jer limun čuva lijepu boju i daje slatku blagu svježinu.

Slatko kuhajte dok sirup ne postane gust, sjajan i medast. To obično traje oko 35–45 minuta, zavisno od jačine vatre i sočnosti jagoda. Da provjerite gustinu, kapnite malo sirupa na hladan tanjirić — ako se kap ne razliva previše, slatko je gotovo.

Vruće slatko sipajte u čiste, sterilizovane tegle. Tegle odmah zatvorite, okrenite kratko na poklopac, pa ih vratite i umotajte u krpu da se polako ohlade. Čuvajte ih na tamnom i hladnom mjestu.

Ovo slatko je posebno jer se pravi bez dodavanja vode, pa jagode zadrže pun ukus, ostanu cijele, a sirup bude gust, crven i mirisan. Odlično je uz palačinke, kolače, griz, sutlijaš ili jednostavno kašičicom uz čašu vode, baš kao nekad.