Za ovaj rolat potrebno je: 500 g gotovih tankih kora, 500 g višanja, 5 kašika šećera, 1 vanilin šećer, 2 kašike griza, 2 kašike prezle i malo šećera u prahu za posipanje. Za vanila fil pripremite: 600 ml mlijeka, 2 pudinga od vanile, 5 kašika šećera, 1 vanilin šećer i 50 g maslaca. Za premazivanje kora treba još 100 ml ulja i 100 ml kisele vode ili obične vode.

Prvo skuhajte vanila fil. Odvojite malo mlijeka i u njemu razmutite puding, šećer i vanilin šećer. Ostatak mlijeka stavite da provri, pa sipajte razmućeni puding i kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne. U vruć puding dodajte maslac i promiješajte da se otopi. Ostavite fil da se malo prohladi, ali ne mora biti potpuno hladan.

Višnje ocijedite ako su iz zamrzivača ili kompota. Pomiješajte ih sa šećerom, vanilin šećerom, grizom i prezlom. Griz i prezla će pokupiti višak soka, pa rolat neće biti gnjecav, nego sočan i lijepo pečen.

Uzmite jednu koru, premažite je mješavinom ulja i kisele vode, preko nje stavite drugu koru i opet lagano premažite. Stavite treću koru, pa uz donji rub rasporedite dio vanila fila i preko njega dio višanja. Nemojte pretrpavati da rolat ne pukne pri savijanju.

Kore savijte u rolat i prebacite u pleh obložen papirom za pečenje. Tako napravite sve rolate dok ne potrošite kore i fil. Odozgo ih premažite ostatkom mješavine ulja i vode, da tokom pečenja dobiju lijepu zlatnu i hrskavu koricu.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 30–35 minuta, dok rolat ne porumeni. Pečen rolat ostavite da se prohladi, pa ga pospite šećerom u prahu i sijecite na komade. Najljepši je mlak ili potpuno ohlađen, kada se vanila fil i višnje lijepo povežu sa hrskavim korama.