Za ovaj posni kolač potrebno je: 2 čaše brašna, 1 čaša šećera, 1 kesica vanilin šećera, 1 kesica praška za pecivo, prstohvat soli, 1 čaša kisele vode, pola čaše ulja, rendana korica limuna po želji i oko 250–300 g borovnica. Čaša je od 200 ml.

U dublju činiju sipati brašno, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo i malo soli, pa sve promiješati. Zatim dodati kiselu vodu i ulje, pa miješati žicom dok se ne dobije glatka smjesa bez grudvica. Smjesa treba da bude srednje gusta, kao za mekani biskvit.

Borovnice oprati i dobro ocijediti. Ako su zaleđene, nije potrebno potpuno ih odmrzavati, samo ih uvaljati u kašiku brašna da ne puste previše soka i ne padnu sve na dno. Dio borovnica umiješati lagano u smjesu, a dio ostaviti za odozgo.

Pleh ili okrugli kalup obložiti papirom za pečenje, sipati smjesu i poravnati. Preko rasporediti ostatak borovnica. Kolač peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 35–40 minuta, dok lijepo ne porumeni i dok čačkalica ne izađe suva iz sredine.

Pečen kolač ostaviti da se prohladi, pa ga posuti šećerom u prahu. Najljepši je kada odstoji bar pola sata, jer tada postane još sočniji, a borovnice puste onaj pravi voćni miris i boju kroz biskvit.