Za ovu posnu tortu potrebno je: 300 g brašna, 200 g šećera, 100 g mlevenih oraha, 3 kašike kakao praha, 1 prašak za pecivo, 1 kašičica cimeta, 300 ml vode, 100 ml ulja i 3 kašike džema od kajsija.

Za fil je potrebno: 5 većih jabuka, 4 kašike šećera, 1 vanilin šećer, 1 kašičica cimeta, 100 g mlevenih oraha i 3 do 4 kašike džema od kajsija ili šljiva.

U većoj činiji pomešajte brašno, šećer, mlevene orahe, kakao, prašak za pecivo i cimet. Dodajte vodu, ulje i džem, pa sve dobro izmešajte da dobijete glatku smesu.

Smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 do 35 minuta. Kada je kora pečena, ostavite je da se ohladi, pa je pažljivo presecite na dva dela.

Jabuke oljuštite i narendajte, pa ih stavite u šerpu sa šećerom, vanilin šećerom i cimetom. Dinstajte ih dok ne omekšaju i dok višak tečnosti ne ispari. Zatim dodajte mlevene orahe i džem, pa sve dobro promešajte.

Na prvu koru nanesite fil od jabuka, oraha i džema, pa preklopite drugom korom. Odozgo tortu premažite tankim slojem džema i pospite mlevenim ili seckanim orasima. Tortu ostavite nekoliko sati u frižideru da omekša i da se ukusi lepo sjedine. Secite na kocke i poslužite. Kolač je sočan, mirisan, pun oraha i jabuka, a odličan je za dane posta.