PLAZMA KOLAČ SA EUROKREMOM I VIŠNJAMA – jednostavno, brzo i veoma ukusno, spremno za 30 minuta!

U pleh ili vatrostalnu posudu prvo poređati cijelu plazmu jednu do druge. Potrebno je oko 300–400 g plazma keksa, zavisno od veličine pleha. Keks možeš samo kratko provući kroz mlijeko, ali baš kratko, da se ne raspadne. Ako želiš čvršći kolač, možeš ga redati i suvog, jer će omekšati od krema.

Za krem skuvati 2 pudinga od vanile u 700 ml mlijeka sa 6 kašika šećera. Kada se puding zgusne, skloniti ga sa vatre i u vruć krem dodati 150 g maslaca ili margarina, pa miješati dok se ne otopi i sjedini. Krem ostaviti da se malo prohladi, ali ne potpuno, jer se lakše maže dok je mlak.

Preko poredane plazme premazati polovinu vanila krema. Zatim rasporediti 250–300 g dobro ocijeđenih višanja. Ako su višnje zaleđene, prvo ih odmrzni i ocijedi, a ako su iz kompota, takođe ih dobro procijedi da kolač ne bude vodenast.

Preko višanja staviti eurokrem. Dovoljno je oko 200–250 g eurokrema. Možeš ga malo zagrijati, samo da omekša, pa ga lakše razmazati preko višanja i krema. Ne mora biti savršeno ravno, lijepo je kad se vidi čokoladni sloj između fila.

Zatim preko eurokrema premazati ostatak vanila krema. Odozgo posuti mljevenom plazmom, rendanom čokoladom ili mrvicama keksa. Po želji dodati nekoliko višanja za dekoraciju.

Kolač ostaviti u frižider najmanje 3–4 sata, a najbolje preko noći, da plazma omekša i da se sve lijepo stegne. Kada odstoji, siječe se na kocke i bude kremast, sočan i punog ukusa.