Za ovaj starinski način čuvanja trešanja potrebno je: 2 kg trešanja, 4 do 5 kašika šećera i po želji malo limunovog soka. Trešnje treba da budu zdrave, čvrste i svježe, bez oštećenja, jer se ovako spremaju jednostavno i bez konzervansa.

Trešnje prvo dobro operite, očistite od peteljki i ostavite ih kratko da se ocijede. Košpice možete ostaviti, a možete ih i izvaditi, kako više volite. Ako ih ostavljate sa košpicama, zadržaće lijep oblik i biće odlične za kompote, kolače i posluženje tokom zime.

Čiste tegle dobro operite i sterilišite. U svaku teglu ređajte trešnje skoro do vrha, ali ih nemojte previše pritiskati. U svaku teglu dodajte po 1 kašiku šećera, a ako volite slađe, možete staviti malo više. Po želji dodajte nekoliko kapi limunovog soka da trešnje zadrže ljepšu boju.

Tegle zatvorite novim i čistim poklopcima, pa ih stavite u veću šerpu. Na dno šerpe stavite kuhinjsku krpu, poređajte tegle i nalijte vodu da bude do poklopca ili bar do većeg dijela tegli. Kuhajte na tihoj vatri oko 20 minuta od trenutka kada voda provri. Tako će trešnje pustiti svoj sok i lijepo se pasterizovati.

Kada je gotovo, sklonite šerpu sa vatre i ostavite tegle da se ohlade u toj vodi. Sutradan ih obrišite i provjerite da li su poklopci dobro povukli. Čuvajte ih na hladnom i tamnom mjestu. Ovako spremljene trešnje možete koristiti zimi za kolače, pite, palačinke, griz, sutlijaš ili ih jednostavno jesti kao domaći kompot.