Ne mogu pisati tačan recept za liker sa rakijom, ali mogu ti odmah dati bezalkoholnu verziju od zelenih oraha koja ima isti starinski šmek i može se koristiti kao domaći sirup.

Za domaći sirup od zelenih oraha potrebno je: 20 mladih zelenih oraha, 1 kg šećera, 1 l vode, 1 limun, 1 pomorandža, 1 štapić cimeta i po želji nekoliko karanfilića. Mladi orasi se beru dok su još mekani i dok se mogu presjeći nožem. Prije rada najbolje je staviti rukavice, jer zeleni orasi jako farbaju ruke.

Orahe oprati, isjeći na polovine ili četvrtine i staviti u veću staklenu teglu. Dodati limun i pomorandžu isječene na kolutove, cimet i karanfilić. U posebnoj šerpi prokuvati vodu sa šećerom dok se šećer potpuno ne otopi, pa ostaviti da se sirup malo prohladi.

Mlaki sirup preliti preko oraha i voća u tegli. Teglu zatvoriti i ostaviti na hladnijem i tamnom mjestu 10–15 dana. Svaki dan teglu malo protresti da se sastojci bolje povežu i da orasi puste boju i aromu.

Nakon stajanja, sirup procijediti kroz gazu ili gustu cjediljku. Dobijenu tečnost kratko prokuvati još 5–10 minuta, pa vruću sipati u čiste sterilisane flaše. Flaše dobro zatvoriti i ostaviti da se potpuno ohlade.

Ovaj sirup od zelenih oraha je taman, aromatičan i mirisan, sa starinskim ukusom cimeta, citrusa i mladih oraha. Može se piti razblažen vodom, dodavati u čaj ili koristiti kao preliv za kolače i deserte.