Za ovu krempitu potrebno je: 1 pakovanje lisnatog tijesta ili 2 gotove kore za krempitu, 1,5 l mlijeka, 4 kesice pudinga od vanile, 10 kašika šećera, 2 kesice vanilin šećera, 5 jaja, 5 kašika brašna, 150 g margarina ili putera i 300 ml slatke pavlake ili 2 kesice šlaga za gornji sloj. Za posipanje može šećer u prahu, a ako se pravi kao na slici, gore ide sloj umućene slatke pavlake.

Lisnato tijesto rastanjiti i ispeći dvije kore u plehu na 200°C oko 12–15 minuta, dok lijepo ne porumene. Ako koristite gotove kore, samo ih pripremite u pleh. Jedna kora ide na dno, a druga može preko fila ili se krempita može završiti šlagom/slatkom pavlakom, kao na slici. Donju koru staviti u dublji pleh i ostaviti sa strane dok se priprema fil.

Od ukupne količine mlijeka odvojiti oko 300 ml, pa u njemu razmutiti puding, brašno, žumanca, šećer i vanilin šećer da nema grudvica. Ostatak mlijeka staviti da provri. Kada mlijeko provri, sipati razmućenu smjesu i kuvati na srednjoj temperaturi uz stalno miješanje dok se ne dobije gust, gladak krem. U vruć krem dodati margarin ili puter i miješati dok se potpuno ne istopi.

Bjelanca posebno umutiti u čvrst snijeg, pa ih lagano umiješati u vruć krem. Miješati polako špatulom ili varjačom, da fil ostane lagan i pjenast. Vruć fil odmah sipati preko donje kore, poravnati i ostaviti da se dobro ohladi. Kada se krem stegne, preko njega nanijeti umućenu slatku pavlaku ili šlag i lijepo poravnati.

Krempitu ostaviti u frižider najmanje 4–5 sati, a najbolje preko noći, da se potpuno stegne i da se kore povežu sa filom. Prije služenja sjeći na veće kocke oštrim nožem. Ovo je prava starinska krempita sa pudingom — mekana, kremasta, lagana i toliko nježna da se zaista topi pod kašikom.