Za ovu brzu i izdašnu pitu potrebno je pripremiti osnovu od jaja i mlečnih sastojaka. U većoj posudi umutiti 5 jaja, pa dodati 200 ml jogurta, 100 ml ulja i 100 ml mleka. Sve dobro sjediniti kako bi se dobila glatka tečna smesa. U to se zatim umeša 300 g brašna pomešanog sa 1 kesicom praška za pecivo, uz dodatak soli po ukusu i malo bibera. Mešati dok masa ne postane ujednačena i bez grudvica.

Za bogati fil koji ovu pitu čini „carskom“, iseckati 200 g šunke ili pečenice, 150 g kačkavalja (ili trapista) na kockice ili narendati, dodati 3 kuvana jaja iseckana na komade, 1 manju glavicu crnog luka sitno seckanu, kao i 1 crvenu papriku i šaku mladog luka ili peršuna. Po želji se može dodati i 100 g kukuruza šećerca za dodatnu sočnost i boju. Sve ove sastojke ubaciti u osnovnu smesu i lagano promešati da se ravnomerno rasporede.

Pripremljenu masu sipati u podmazanu tepsiju (dimenzije oko 20×30 cm) ili obloženu papirom za pečenje. Površinu poravnati i po želji posuti sa malo susama ili dodatnog rendanog sira. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, dok pita ne dobije lepu zlatno-smeđu koricu i ne postane čvrsta na dodir.

Nakon pečenja ostaviti da se malo prohladi, pa iseći na kocke kao na slici. Ova pita je izuzetno mekana, sočna i puna ukusa, idealna za doručak, večeru ili posluženje gostima – i što je najbolje, sprema se bez komplikacija, sve u jednoj posudi.