Ove posne medene kocke su mekane, mirisne i pune domaćeg ukusa. Prave se bez mlijeka i jaja, a džem od višanja im daje sočnost i blago kiselkast ukus koji se odlično slaže sa čokoladnom glazurom.

Za kore je potrebno: 400 g brašna, 150 g šećera, 100 ml ulja, 200 ml vode, 3 kašike meda, 1 kašičica sode bikarbone, 1 kašičica cimeta i 2 kašike kakaoa po želji. Za fil je potrebno: 300–400 g džema od višanja. Za glazuru je potrebno: 150 g posne čokolade i 4 kašike ulja.

U dubljoj posudi pomiješajte vodu, šećer, ulje i med, pa dodajte brašno, sodu bikarbonu, cimet i po želji kakao. Sve dobro izmiješajte da dobijete glatku smjesu bez grudvica. Smjesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u zagrijanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, dok kora fino ne porumeni i čačkalica ne izađe suva.

Pečenu koru ostavite da se potpuno ohladi, pa je pažljivo presijecite na dva jednaka dijela. Donju koru premažite obilno džemom od višanja, zatim preko stavite drugu koru i lagano pritisnite rukama da se slojevi spoje. Kolač ostavite kratko da upije džem i omekša.

Za glazuru otopite posnu čokoladu sa uljem na laganoj temperaturi, pa prelijte preko kolača i poravnajte. Ostavite da se stegne, najbolje nekoliko sati ili preko noći. Kolač sijecite na kocke tek kada se dobro ohladi. Što duže stoji, to je mekši, sočniji i mirisniji.