Ove posne punjene paprike sa tikvicama su pravo domaće jelo iz rerne, lagano, mirisno i fino sočno. Paprike se pune smjesom od riže, tikvica, luka, šargarepe i začina, pa se peku u paradajz sosu dok ne omekšaju i ne dobiju lijepu zapečenu boju.

Za pripremu je potrebno: 8 većih paprika, 1 veća tikvica, 1 šolja riže, 1 glavica crnog luka, 1 šargarepa, 2 čena bijelog luka, 2 kašike ulja, 1 kašičica slatke mljevene paprike, so, biber, suvi začin po ukusu, malo peršuna, 300 ml paradajz soka i oko 200 ml vode.

Luk sitno isjeckati i propržiti na malo ulja dok ne omekša. Dodati narendanu šargarepu, narendanu tikvicu i sitno sjeckan bijeli luk, pa sve kratko dinstati nekoliko minuta. Zatim dodati opranu rižu, mljevenu papriku, so, biber, suvi začin i peršun, pa sve dobro promiješati. Smjesu nije potrebno potpuno skuvati, jer će se riža lijepo dopuniti tokom pečenja.

Paprike oprati, očistiti od sjemenki i puniti pripremljenim filom, ali ne do samog vrha jer riža tokom pečenja naraste. Poredati ih u vatrostalnu posudu ili dublju tepsiju. Preliti paradajz sokom i vodom, po potrebi dodati još malo soli i začina, pa poklopiti folijom.

Peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 45 minuta, zatim skinuti foliju i peći još 15–20 minuta da paprike fino porumene. Po želji ih tokom pečenja jednom preliti sokom iz tepsije da ostanu sočne. Poslužiti tople, uz hljeb ili posnu salatu.