Ovaj posni kolač sa višnjama je mekan, sočan i pun voćnog fila. Pravi se jednostavno, bez mlijeka i jaja, a višnje mu daju poseban miris i osvježavajući ukus.

Za pripremu je potrebno: 300 g brašna, 150 g šećera, 1 kesica vanilin šećera, 1 kesica praška za pecivo, 100 ml ulja, 250 ml kisele vode ili obične vode, 2 kašike griza, 400–500 g višanja, 2 kašike šećera za višnje i malo šećera u prahu za posipanje po želji.

U dublju posudu sipati brašno, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo i griz, pa sve dobro promiješati. Dodati ulje i kiselu vodu, pa izmiješati varjačom ili žicom dok se ne dobije glatka smjesa bez grudvica.

Polovinu smjese sipati u podmazan i pobrašnjen pleh. Preko rasporediti višnje pomiješane sa 2 kašike šećera, pa preko njih sipati ostatak smjese. Višnje mogu biti svježe, zaleđene ili iz kompota, samo ih treba dobro ocijediti.

Kolač peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 30–35 minuta, dok lijepo ne porumeni. Kada se prohladi, isjeći na kocke i po želji posuti šećerom u prahu. Kolač je najljepši kada malo odstoji, jer tada postane još sočniji i voćni fil se lijepo poveže sa biskvitom.