Za ovaj sočni posni čoko kolač potrebno je: 2 čaše brašna, 1 čaša šećera, 3 kašike kakaa, 1 prašak za pecivo, 1 vanilin šećer, 1 čaša vode, 1 kašika sirćeta ili limunovog soka i po želji malo rendane korice narandže. Sve se pravi bez ulja, samo na vodi.

U dubljoj posudi pomiješati brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo i vanilin šećer. Dodati vodu i sirće, pa sve dobro izmiješati žicom da se dobije glatka smjesa bez grudvica. Smjesa treba da bude srednje gusta, kao za običan biskvit.

Vatrostalnu posudu ili manju tepsiju obložiti papirom za pečenje ili blago posuti brašnom. Sipati smjesu, poravnati i peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 25–30 minuta, dok čačkalica ne izađe suva. Kolač ostaviti da se malo prohladi.

Za preliv pomiješati 4 kašike kakaa, 4 kašike šećera i 8 kašika vode. Kuvati kratko na laganoj vatri dok se šećer istopi i dobije se sjajan čokoladni preliv. Vruć preliv preliti preko toplog kolača, pa odozgo posuti sjeckanim orasima ili lješnjacima.

Kolač ostaviti da upije preliv i potpuno se ohladi. Sjeći na kocke i služiti. Mekan je, sočan i čokoladan, a potpuno posan i bez kapi ulja.