Za ove posne pitice potrebno je: 500 g tankih kora ili gotovog tijesta za pitice, 3 veća krompira, 1 srednja tikvica, 1 glavica crnog luka, 3–4 kašike ulja, so, biber, malo suvog začina i po želji malo peršuna.

Krompir oljuštiti, izrendati i kratko ostaviti da pusti vodu, pa ga dobro ocijediti. Tikvicu takođe izrendati, posoliti i ostaviti nekoliko minuta, zatim je dobro stisnuti rukama da izađe višak tečnosti.

Na malo ulja propržiti sitno sjeckan crni luk, pa dodati krompir i tikvicu. Sve začiniti solju, biberom i suvim začinom, pa kratko dinstati dok fil malo omekša i zamiriše. Ostaviti da se fil prohladi.

Kore ili tijesto sjeći na manje komade, stavljati po kašiku fila, preklapati u obliku malih pitica i ivice pritisnuti viljuškom da se zatvore. Po želji ih blago premazati uljem da budu hrskavije.

Peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 20–25 minuta, dok ne porumene i postanu hrskave. Služiti tople ili hladne, jer su posne pitice sa krompirom i tikvicama jednako ukusne i poslije hlađenja.