Za ovaj domaći sirup potrebno je: 5 kg domaćih borovnica, oko 2 l vode, 2 do 2,5 kg šećera i sok od 2 limuna ili 1 do 2 kesice limuntusa. Količinu šećera možete malo prilagoditi ukusu, ali za lep sirup i duže čuvanje ne treba ga stavljati premalo.

Borovnice najpre dobro preberite, odstranite eventualne listiće i nečistoće, pa ih kratko isperite i ostavite da se ocede. Stavite ih u veliki lonac, dodajte vodu i kuvajte na srednjoj vatri dok potpuno ne omekšaju i ne puste sok. Tokom kuvanja ih možete blago izgnječiti varjačom.

Kada borovnice omekšaju, sklonite lonac sa vatre i procedite masu kroz gustu cediljku, gazu ili pasirku. Dobijeni sok vratite u čist lonac, dodajte šećer i limunov sok ili limuntus, pa sve dobro promešajte. Kuvajte dok se šećer potpuno ne otopi, a zatim ostavite da lagano vri još 10 do 15 minuta.

Ako se tokom kuvanja pojavi pena, skidajte je kašikom da sirup bude lepši i čistiji. Vruć sirup sipajte u sterilisane flaše ili staklene boce, odmah ih dobro zatvorite i okrenite naopako nekoliko minuta. Tako će se lepo vakumirati i duže trajati.

Kada se flaše potpuno ohlade, čuvajte ih na tamnom i hladnom mestu. Sirup se pije razblažen sa vodom, a po želji možete dodati i led ili krišku limuna. Ovako pripremljen sirup od borovnica ima predivnu tamnu boju, pun voćni ukus i odličan je za letnje osveženje ili zimu.