Za ovo jelo potrebno je: 3 veće tikvice, 250 g svježeg sira, 150 g pavlake, 2 jaja, 150 g rendanog kačkavalja, 2 kašike ulja, 1 čen bijelog luka, so, biber, malo suvog začina i svježi peršun. Po želji možete dodati i malo origana ili bosiljka.

Tikvice operite i isijecite na tanke kolutove. Posolite ih i ostavite oko 10–15 minuta da puste višak vode. Zatim ih lagano obrišite ubrusom, jer će tako jelo biti kremasto, a ne vodeno.

U posudi pomiješajte svježi sir, pavlaku, jaja, sitno sjeckan bijeli luk, so, biber i malo suvog začina. Dodajte polovinu rendanog kačkavalja i sve dobro promiješajte da dobijete kremastu smjesu.

Vatrostalnu posudu premažite uljem. Poređajte sloj tikvica, preko njih rasporedite dio smjese od sira, pa ponovite dok ne potrošite sastojke. Po vrhu pospite ostatak kačkavalja i malo peršuna.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 35–40 minuta, dok tikvice ne omekšaju, a gornji sloj ne dobije lijepu zlatnu koricu. Ako želite jače zapečen vrh, pred kraj možete uključiti gornji grijač nekoliko minuta.

Kada je jelo gotovo, ostavite ga da odstoji 10 minuta prije služenja, da se malo stegne i ljepše vadi na tanjir. Tikvice su sočne, kremaste i mirisne, a ovaj ručak je odličan i topao i mlak, uz jogurt ili svježu salatu.