Sastojci:
1 kg jagoda,
700 g šećera,
1 limun ili 1 kašika limunovog soka,
1 kesica vanilin šećera po želji.

Priprema:
Jagode dobro operite, očistite od peteljki i ostavite ih da se ocede. Ako su jagode sitne, ostavite ih cele, a ako su krupnije, možete ih preseći na pola.

U veću šerpu ređajte red jagoda, pa red šećera. Tako ponavljajte dok ne potrošite sve jagode i šećer. Ostavite da odstoje nekoliko sati, a najbolje preko noći, da jagode puste sok.

Sutradan stavite šerpu na ringlu i kuvajte dok ne provri. Kada provri, kuvajte tačno 5 minuta, lagano protresajući šerpu. Penu koja se pojavi skidajte kašikom. Sklonite šerpu sa vatre i ostavite džem da se potpuno ohladi. Kada se ohladi, ponovo ga vratite na vatru i kuvajte još 5 minuta.

Postupak ponovite ukupno 3 puta, svaki put po 5 minuta kuvanja. Na kraju dodajte limunov sok i vanilin šećer, pa još kratko promešajte.

Vruć džem sipajte u čiste, sterilisane tegle. Dobro zatvorite poklopcima, okrenite tegle naopako nekoliko minuta, pa ih vratite u normalan položaj. Ostavite da se potpuno ohladi, pa čuvajte na hladnom i tamnom mestu. Jagode ostaju cele, a džem bude gust, mirisan i domaći.