Sastojci za podlogu: 300 g mljevenog keksa, 120 g maslaca i 80 ml mlijeka.
Sastojci za osnovnu krem smjesu: 600 ml slatke pavlake, 400 g krem sira ili mascarpone sira, 300 g grčkog jogurta ili čvrstog jogurta, 150 g šećera u prahu, 2 vanilin šećera i 1 kesica želatina.
Za prvu tortu: 250 g breskvi ili kajsija, svježih ili iz kompota.
Za drugu tortu: 250 g kupina ili borovnica.

Mljeveni keks pomiješati sa otopljenim maslacem i mlijekom, pa dobro sjediniti da se dobije smjesa koja se može utisnuti. Podlogu podijeliti na dva jednaka dijela i utisnuti u dva manja kalupa, ili u jedan veći kalup podijeljen na dvije polovine. Ostaviti u frižider dok se priprema fil.

Želatin preliti sa nekoliko kašika hladne vode i ostaviti da nabubri, zatim ga lagano otopiti na tihoj temperaturi, ali ne smije da provri. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag. U drugoj posudi umutiti krem sir, jogurt, šećer u prahu i vanilin šećer, pa dodati otopljen želatin i sve sjediniti.

U krem smjesu lagano umiješati umućenu slatku pavlaku. Dobijeni fil podijeliti na dva jednaka dijela. U prvi dio dodati breskve ili kajsije isječene na kockice, a u drugi dio dodati kupine ili borovnice. Promiješati pažljivo da se voće ne zgnječi.

Fil sa breskvama sipati preko prve keks podloge i lijepo poravnati. Fil sa kupinama sipati preko druge podloge i takođe poravnati. Ako pravite u jednom kalupu, jednu polovinu napuniti žutim voćnim filom, a drugu tamnim voćnim filom.

Torte staviti u frižider najmanje 5 do 6 sati, a najbolje preko noći, da se dobro stegnu. Po želji ih prije služenja ukrasiti komadićima voća, šlagom ili rendanom bijelom čokoladom.

Kada se dobro ohlade, sjeći na parčad. Od jedne osnovne smjese dobijaju se dvije lagane, kremaste i osvježavajuće voćne torte – jedna sa breskvama, druga sa kupinama, idealne za goste i ljetne dane.