Za ovu genijalnu osnovu od koje možete napraviti čak 5 različitih kolača, potrebni su sledeći sastojci: 500 ml vode, 200 g šećera, 1 vanilin šećer, 200 ml ulja, 300 g brašna, 1 prašak za pecivo i 2 kašike kakaa (po želji, za deo smjese). Kao dodaci za varijacije koriste se kokos, orasi, mleveni keks, čokolada za kuvanje i malo džema po izboru.

Prvo u većoj posudi sjedinite vodu, šećer i vanilin šećer, pa dobro promešajte dok se šećer ne otopi. Zatim dodajte ulje, pa postepeno umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sve sjedinite u glatku smesu srednje gustine. Po želji, smesu možete podeliti na dva dela i u jedan dodati kakao kako biste dobili svetlu i tamnu varijantu.

Smesu sipajte u podmazan pleh i pecite na 180°C oko 25–30 minuta dok ne dobije lepu zlatnu boju. Kada se ohladi, ovaj biskvit postaje baza za razne kolače koje možete oblikovati po želji.

Za prvi kolač, isecite kocke i uvaljajte ih u čokoladnu glazuru i kokos – dobićete posne čupavce. Druga varijanta je da preko biskvita namažete džem i pospete mlevenim orasima ili keksom. Treća opcija je da napravite kuglice – izmrvite deo kolača, dodajte malo džema i oblikujte u bombice, pa uvaljajte u kokos ili orahe.

Četvrta varijanta je klasični kolač sa čokoladnom glazurom – prelijte ceo biskvit otopljenom čokoladom i pospite seckanim orasima. Peta opcija je slojeviti kolač – kombinujte svetli i tamni deo sa filom od džema ili biljnog šlaga. Ono što ovaj recept čini savršenim za Đurđevdan jeste njegova praktičnost – od jedne smese dobijate raznovrsnu, bogatu i šarenu trpezu, a svi kolači su posni, ukusni i brzo nestaju sa stola.